Glühwein mit Zimt und Malve
Zubereitung:
- Alle Gewürze, außer Zimt und Malve im Mörser leicht zerstoßen und gemeinsam mit Zimt und Malve in einen Papierteebeutel (die großen Beutel für Kräutertee) befüllen.
- Rotwein langsam erhitzen und bei leichter Schaumbildung die Gewürze ca. 20 Minuten einhängen.
- Erst anschließend den Zucker einrühren und anschließend servieren.
Tipp:
Statt Pomeranzen können Sie auch die Schale von einer Zitrone und einer Orange verwenden
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Getränke
Region: Weltweit
Eigenschaften: für Feinschmecker, vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 3 Pomeranzen (unbehandelt)
- 2 1/2 l Rotwein (od. Lambrusco)
- 1 1/2 kg Zucker
- 25 g Sternanis
- 25 g Zimt (Stange)
- 6 Gewürznelken
- 7 Kardamomsamen (ganz)
- 8 Wacholderbeeren
- 4 Malvenblüten (getrocknet, groß)
- 6 Pimentkörner
- 1 Vanillestange