Salat Windeseile
Zubereitung:
- Die Birnen abschälen, entkernen und kleinwürfelig schneiden. Staudensellerie in Scheibchen schneiden. Den gewürfelten Kürbis hinzfügen. Bismarckhering gut abrinnen und ebenso kleinschneiden. Alles mit dem Sauerkraut in eine ausreichend große Schüssel geben. Joghurt, Zucker und gehackte Küchenkräuter gut mischen. Den Salat auf Tellern mit Salatblättern anrichten. Etwas Sauce hinzfügen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
Tipp:
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Vorspeise kalt, Salat
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Sauerkraut
- 4 Süsse Birnen
- 250 g Bismarckheringe
- 150 g Kürbis (aus dem Glas)
- 150 g Staudensellerie
- 300 g Magerjoghurt
- 1 TL Zucker
- Küchenkräuter (gehackt)