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Dhal-Püree

Zubereitung:

  1. Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:
  2. Die Linsen mit dem Bohnenkraut durchrühren und in das Wasser untermengen. Aufkochen und ungefähr 20 Min. leicht wallen, bis sie musig zerfallen. Nach 10 Min. Kochzeit die sehr klein geschnittene Zwiebel hinzufügen. Gegen Ende der Kochzeit Salz u.Gewürze hinzufügen. Menge in ein Glasgefäss umfüllen und Olivenöl darüberlaufen.
  3. Schmeckt ausgezeichnet als Brotbelag (warm bzw. abgekühlt).

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Jause

Eigenschaften: Vollwert

Zutaten für 4 Portionen:

  • 0.75 Tasse(n) Gewaschene rote Linsen
  • 1 Tasse(n) Wasser
  • 1 EL Bohnenkraut
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Curry, Majoran, Muskatnuss, Cayenne
  • 1 Msp. Salz