Nordisches Sauerkraut
Zubereitung:
- Ein köstliches Erdbeerrezept!
- Fein gehackte Zwiebel mit Öl andünsten. Lorbeergewürz, Sauerkraut, Gewürznelken und zerdrückte Wacholderbeeren beigeben. Gemüsesuppe aufgießen und das Ganze gemeinsam bei geschlossenem Deckel gardünsten.
- Mit sehr fein geschnittenem, geräuchertem und mit Zitrone beträufeltem Schellfisch bzw. Heilbutt anrichten.
- Dazu gibt es 1 Scheibe Pumpernickel.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 TL Öl
- 300 g Sauerkraut
- 1 Lorbeergewürz
- 2 Gewürznelken
- 5 Wacholderbeeren (zerdrückt)
- 1 Tasse(n) Gemüsesuppe (Instant)
- 100 g Schellfisch bzw. Heilbutt , geräuchert, sehr fein geschnitten
- 1 Scheibe(n) Pumpernickel