Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Vorspeise kalt, Salat
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 75 g Dörraprikosen
- 100 g Linsen
- 5 EL Obstessig
- 50 g Speck (fett, geräuchert in dünnen Scheiben)
- 500 g Sauerkraut
- 1 Lorbeergewürz
- 3 Thymian (Zweig)
- 125 ml klare Suppe
- Salz
- Pfeffer
- 0.5 TL Senfpulver
- 1 TL Honig
- 2 EL Walnussöl
- 2 EL Öl
- 1 Schalotte
- Eichblattsalat
- 1 Bund Petersilie