Agnello Alle Olive - Lamm Mit Oliven
Zubereitung:
- Fleisch im Mehl auf die andere Seite wenden und im erhitzten Öl anbraten. Das Feuer reduzieren. Oliven, Oregano und Peporoni hinzugeben und mit Saft einer Zitrone beträufeln. Noch ein paar min ziehen. Vor dem Servieren mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Region: Italien
Zutaten für 4 Portionen:
- 5 EL Olivenöl
- 600 g Lammkoteletten
- 2 EL Weissmehl
- 100 g Schwarze Oliven, entsteint und gehackt
- 1 EL Oregano (getrocknet)
- 0.25 Peporoni
- 0.5 Zitrone (Saft)
- Salz
- Pfeffer