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Buchweizensuppe mit Champignons

Zubereitung:

  1. Zwiebel und Karotte kleinschneiden und mit dem Buchweizen in der Suppe zubereiten. Champignons blättrig schneiden, Liebstöckel hacken. Beides kurz mit erhitzen.
  2. in: Fit for fun 7/95
  3. Barbara Furthmüller

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Hauptspeise, Suppe, Suppe, Vorspeise kalt

Zutaten für 1 Portionen:

  • 1 Zwiebel (klein)
  • 1 Kleine Karotte
  • 1 EL Buchweizen
  • 1 Tasse(n) Gemüsesuppe
  • 5 Champignons
  • 1 Bund Liebstöckel