Im Kochbuch speichern Print

Apfel in Bierteig

Zubereitung:

  1. Äpfel von der Schale befreien, Kerngehäuse ausstechen und Äpfel in 1 cm dicke Scheibchen schneiden. Mit Zucker und Zimt überstreuen sowie mit Rum beträufeln.
  2. Mehl und Backpulver mischen. Ei und Bier mixen, gemächlich unter das Mehl rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Apfelscheiben in den Teig tauchen und von beiden Seiten goldbraun backen. Heiss zu Tisch bringen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Dessert kalt, Dessert kalt

Zutaten für 1 Portionen:

  • 4 Äpfel (gross)
  • 40 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 3 EL Rum
  • 125 g Mehl
  • 0.5 TL Backpulver
  • 100 ml Bier
  • 1 Eier
  • Öl (zum Ausbacken)