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Frankfurter Salat

Zubereitung:

  1. Salatblätter zerkleinern, spülen und abrinnen. Würstchen und Oliven in Scheibchen schneiden und zu den Salatblättern Form. Salz mit Zwiebel, Essig, Senf und Öl mischen und den Blattsalat erst kurz vor dem Essen mit der Marinade anmachen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Salat

Eigenschaften: für Diabetiker, Schlanke Küche

Zutaten für 1 Portionen:

  • 1 Häuptelsalat (klein)
  • 1 Frankfurter- oder
  • Frankfurter Würstchen
  • Einige gefüllte Oliven
  • Selleriesalz
  • 0.5 TL Senf
  • 1 TL Feingehackte Zwiebelstück
  • 1 EL Essig
  • 2 EL Öl