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Bratwurst im Schlafrock

Zubereitung:

  1. Den aufgetauten Blätterteig auswalken, jede Scheibe diagonal halbieren. Mit der Leberwurst bestreichen, jeweils eine Käsescheibe darauflegen. Die Bratwürste brühen, abschrecken und in jeweils 1 Blätterteigstück einrollen, so dass sie seitlich herausschauen.
  2. Mit Eidotter bestreichen und auf einem abgekühlt abgespülten Blech im 200 °C heissen Herd 18 bis 20 Min. backen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Scheibe(n) Blätterteig (tiefgekühlt)
  • 60 g Pfälzer Leberwurst
  • 2 Scheibe(n) Emmentaler
  • 4 Bratwürste
  • 1 Eidotter