Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Dessert kalt, Dessert kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Buchweizen
- 300 ml Wasser
- 100 g Feigen (getrocknet)
- 70 g Mandelkerne
- 2 Eidotter
- 1 EL Topfen
- 1 EL Zuckerrübensirup
- 0.5 TL Zimt
- 1 Nelken (gemahlen)
- 2 Eiklar
- 400 g Bananen
- 300 g Joghurt
- 200 ml Milch
- 50 g Schlagobers
- 2 TL Zitronenschale
- 2 Vanille
- 6 EL Zitrone (Saft)
- 500 g Äpfel
Form