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Curryhuhn mit Champignons

Zubereitung:

  1. Zwiebel in Butter andünsten, Hühnerfleisch und Champignons hinzfügen, mit Curry überstreuen, gut durchrösten, mit Hühnerbrühe aufgiessen, mit Salz würzen und dünsten. Als nächstes die Sauce mit Crème fraîche binden und mit Saft einer Zitrone und gehackter Petersilie verfeinern.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 1 Portionen:

  • 80 g Butter
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 350 g Geschnetzeltes Hühnerfleisch
  • 200 g Blättrig geschnittene Champignons
  • 2 EL Currypulver
  • Salz
  • 0.25 Hühnerbrühe
  • Zitrone (Saft)
  • 1 Becher Krem fraîche
  • Petersilie (gehackt)