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Aufgesetzter mit Johannisbeeren

Zubereitung:

  1. Johannisbeeren spülen, abrinnen und von den Rispen streifen. Johannisbeeren mit Kandis und aufgeschlitzter Vanilleschote in eine weite Flasche befüllen, mit Korn auffüllen und wenigstens 6 bis 8 Wochen durchziehen.
  2. Durch ein Haarsieb beziehungsweise Mulltuch filtern, Likör in Flaschen befüllen und diese auf der Stelle mit Stoppel verschließen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 1 Portionen:

  • 150 g Johannisbeeren
  • 150 g Kandis (weiss)
  • 1 Vanilleschote
  • l Korn (32%ig)