Cholermüs

Aus den Ingredienzien einen ziemlich dicken Omelettenteig kochen. Etwas ruhen. In heisse Butter Form und so lange backen, bis die Unterseite goldgelb ist. Anschließend auf die andere Seite drehen und auf der Stelle mit der Bratschaufel in Stücke zerkleinern. Weiterbacken, bis alle Stücke schön hellbraun sind. Nach Wunsch mit Zucker und Zimt überstreuen.
Dazu Apfel- oder evtl. Birnenmus zu Tisch bringen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Frühstück, Frühstück

Eigenschaften: Vollwert

Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Personen