Süße Biersuppe
Zubereitung:
- Stärkemehl mit etwas Milch anrühren. Milch erhitzen, das angerührte Stärkemehl einrühren und kurz aufkochen; Malzbier eingießen und wiederrum bis zum Kochen erhitzen; Zucker, Zimt und einen Eidotter zugeben. Kurz vor dem Servieren Cognac hinzufügen!
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 25 g Stärkemehl
- 1/2 l Milch
- 1/2 l Malzbier
- etwas Zucker
- Zimt
- Eidotter (verquirlt)
- 1 Schuss Cognac