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Obsttorte mit Dörrzwetschken

Zubereitung:

  1. Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
  2. Für den Sirup am Vortag den Zucker in kochend heissem Wasser verflüssigen. Vom Feuer nehmen, die getrockneten Marillen einfüllen und eine Nacht ausquellen.
  3. Den Herd auf 210 Grad (Gas Stufe 7) vorwärmen. Auflaufform leicht buttern. Marillen gleichmäßig verteilen. Beiseite stellen. In einer Backschüssel mit dem Handrührgerät die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker weiß cremig rühren. nach und nach die Milch und das Mehl auf einmal hinzufügen. Gut mischen.
  4. Die Marillen mit der Teigmasse überdecken und den Kuchen 30 Min. auf mittlerer Höhe backen.
  5. Dieser Obstkuchen wird lauwarm gereicht. Sie können statt Marillen ebenfalls Rosinen, Dörrzwetschken bzw. getrocknete Äpfel verwenden.
  6. - Land : Frankreich - Region : Bretagne - Dauert ungefähr : 00 h 45 Min. - Garzeit : 30 Min. - Zubereitungsz. : 15 Min. - Schwierigkeit : Einfach - Preis : Preiswert

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 6 Portionen:

  • 1000 ml Milch
  • 250 g Mehl
  • 250 g Marillen (getrocknet)
  • 150 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 200 ml Wasser
  • 20 g Butter (für die Form)

Utensilien:

  • 1 Topf
  • 1 Elektro-Handrührgerät
  • 1 Gratinschüssel
  • 1 Salatschüssel