Brennender Eisberg
Zubereitung:
- Für den Brennenden Eisberg Marillen in Butter kurz anbraten, dabei immer wieder mit der Bratflüssigkeit begießen. Haselnußblättchen darüberstreuen, mit erwärmtem Marillenbrand begießen, flambieren und sofort auf übereinandergetürmten Vanilleeiskugeln servieren. Der brennende Eisberg muß noch brennen.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt, Dessert warm
Region: Österreich
Eigenschaften: für Abenteurer
Zutaten für 0 Portionen:
- Wachauer Marillen (in beliebiger Menge, entkernt, halbiert, geschält)
- Butter (zum Braten)
- Haselnussblättchen
- Vanilleeis
- Wachauer Marillenbrand