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Steckbrief Fisch: Pollack

Zubereitung:

  1. Familie: Weichflosser
  2. Ein Verwandter des Kabeljaus, der nur 60 cm lang wird. Seine Lebensgebiete sind die westeuropäischen Küsten des Atlantiks bis nach Island und das westliche Mittelmeer.
  3. Zubereitungsarten:
  4. Alle für Kabeljau beschriebenen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 1 Portionen:

  • Deutsch Pollack Engl. Pollack Franz.
  • Lieu jaune Ital. Merluzzo giallo Span.
  • Abadejo