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Müsli-Muffins

Zubereitung:

  1. Küchenherd auf 220 °C vorwärmen.
  2. Trockene Ingredienzien in einer Backschüssel vermengen und gut durchrühren.
  3. In einem anderen Gefäß Eier, Milch und Öl gut verquirlen.
  4. Zu den trockenen Ingredienzien Form und nur kurz vermengen bis die trockenen Ingredienzien benetzt sind. Der Teig muss klumpig sein!
  5. Die eingefetteten Förmchen zu 2/3 befüllen und eine halbe Stunde kochen, bzw. bis die Muffins braun sind, backen.
  6. Das Öl kann man durch zerlasene Butter ersetzen, statt Rosinen kann man gehackte Datteln beziehungsweise Marillen beziehungsweise eine Mischung nehemen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Kuchen & Torten, Gebäck & Brot

Region: USA

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 Tasse(n) Haferflocken
  • 1 Tasse(n) Mehl (ungebleicht)
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 Tasse(n) Rosinen
  • 1 Eier (groß)
  • 0.75 Tasse(n) Milch
  • 1 EL Backpulver
  • 0.25 Tasse(n) Zucker
  • 0.5 Tasse(n) Nüsse (gehackt)
  • 0.25 Tasse(n) Pflanzenöl