Semmelkoch mit Zwetschkenröster
Zubereitung:
- Für den Semmelkoch die Milch mit den Eiern, Zucker sowie einer Prise Salz versprudeln und über das blättrig geschnittene Gebäck gießen.
- Sobald dieses genügend durchgeweicht ist, gemeinsam mit den Rosinen in eine gut mit Butter ausgestrichene Auflaufform geben.
- Im gut vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 35 Minuten backen.
- Herausheben, portionieren und mit Staubzucker bestreuen.
- Mit Zwetschkenröster servieren.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm, Jause
Region: Österreich, Kärnten
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 6 Portionen:
- 10 Stk. Semmeln (altbacken)
- 6 Stk. Eier
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- Salz
- 80 g Rosinen
- 150 g Butter (für die Form)
- Staubzucker (zum Bestreuen)
Für den Zwetschkenröster
- 600 g Zwetschken
- 300 g Zucker
- 2 Stk. Gewürznelken
- Zimtrinde
- Zitronensaft