Knoblauch-Basilikum-Essig
Zubereitung:
- Knoblauchzehen auf einen Schaschlikspiess stecken und mit Basilikumblättern in eine weithalsige Flasche geben.
- Mit Essig auffüllen.
- Flasche verschließen und 14 Tage ziehen lassen.
- Essig durch ein feines Sieb gießen, in die gesäuberte Flasche befüllen und verschließen.
Tipp:
Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein!
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 1 Portionen:
- 6 Knoblauchzehen (groß)
- 1 Kleines Bund Basilikum
- 500 ml Rotweinessig (oder Weißweinessig)