Frutti di Mare-Salat mit Walnüssen
Zubereitung:
- Tintenfisch in Ringe schneiden. Tiefseegarnelen und Muscheln abrinnen. Paradeiser abspülen, halbieren und Stiel entfernen. Chicorée abspülen, Stiel wegschneiden und die einzelnen Blätter lösen. Alle Salatzutaten locker mischen.
- Die Ingredienzien für das Dressing herzhaft durchrühren, kurz vor dem Servieren unter den Blattsalat heben. Die Walnüsse darüber streuen. Dazu passt frisches Baguette.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Salat, Suppe, Vorspeise kalt, Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 150 g Gekochter Tintenfisch; Pulpo
- 100 g Tiefseegarnelen; Shrimps ein Döschen
- 1 Glas Muscheln; in Salatsauce
- 200 g Cocktailtomaten
- 2 Chicoréestauden
- 50 g Walnüsse; kalifornische
Dressing
- 3 EL Olivenöl
- 0.5 EL Weinessig
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer