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Nuss-Honig-Sauce für Käse

Zubereitung:

  1. Diese Sauce wird zur Käse serviert (also zwischen Hauptgang und Dessert); sie passt am besten zu kräftigeren Käsesorten, z.B. Ziegenkäse.
  2. Honig und Drambuie mischen, Nüsse darin 1 bis 2 Tage im Kühlschrank (abgedeckt) einmarinieren.
  3. Kurz vor dem Servieren, im Wasserbad aufwärmen.
  4. Käse auf Teller anrichten, mit der Sauce garnieren.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 1 Portionen:

Reicht Für Etwa 300 G Käse

  • 100 g Honig
  • 3 EL Drambuie (Whisky geht auch)
  • 100 g Nussmischung (Mandelkerne, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien, Pinienkerne)