Kaltgerührte Erdbeersosse
Zubereitung:
- Die Erdbeeren spülen, abrinnen und reinigen. Das Fruchtfleisch aus der Melonenschale schneiden, Kerne entfernen. Beide Früchte mit dem Zucker in den Handrührer Form und ungefähr 10 min zermusen. In sterilisierte Twist-Off-Flaschen abfüllen und abgekühlt lagern. Etwa 6 Wochen haltbar. Passt jetzt im Sommer gut zu Eis-Desserts oder zu Pudding.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 1 Portionen:
Zutaten für 2 Liter:
- 1000 g Vollreife Erdbeeren
- 1000 g Wassermelone
- 1000 g Gelierzucker