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Mirabellengratin

Zubereitung:

  1. Die Ringlotten entkernen, in einen Kochtopf mit wenig Wasser geben und ein paar Min. auf kleiner Flamme sieden.
  2. Eine flache Gratinform nehmen und mit den Biskotten befüllen, diese dabei leicht zerbröseln und mit dem Orangenlikör beträufeln.
  3. Die Ringlotten auf die Biskuits gleichmäßig verteilen.
  4. Das Eiklar mit dem Zucker zu Schnee aufschlagen, auf die Ringlotten Form und im aufgeheizten Backrohr bei 175 °C zirka 8-9 Min. überbacken.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Dessert kalt, Dessert kalt

Zutaten für 2 Portionen:

  • 150 g Ringlotten
  • 8 Biskotten
  • 20 ml Orangenlikör
  • 2 Eiklar
  • 1 EL Zucker (gehäuft)