Im Kochbuch speichern Print

Risotto pina colada - rasch

Zubereitung:

  1. Langkornreis in Salzwasser gardünsten, bis er trocken ist. In der Zwischenzeit die Zwiebelringe im Fett hellbraun rösten. Die Bananenstücke hinzufügen und kurz mitbraten. Das Schlagobers sowie die Gemüsesuppe aufgießen, Ananas und Kokosraspeln hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und viel Curry nachwürzen. Den fertigen Langkornreis unterziehen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 1 Portionen:

  • 1 Tasse(n) Vollkornreis
  • 2 Tasse(n) Wasser
  • Salz
  • 0.5 Frische Ananas in Würfeln
  • 1 Banane in Scheibchen
  • 1 Zwiebel (Ringe)
  • 1 EL Kokosraspeln
  • 0.25 Becher Schlagobers
  • 2 EL Aufgelöste Gemüsesuppe
  • 1 EL Kokosfett (ungehärtet)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry