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Gugelhupf ohne Ei

Zubereitung:

  1. Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
  2. Das Backrohr auf 175 °C vorwärmen. Eine Gugelhupf ausführlich fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
  3. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
  4. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
  5. Den Teig in die Form geben und glattstreichen. Den Kuchen auf der untersten Schiene etwa 45 min backen.
  6. Einige min in der Form ruhen, dann auf ein mit Pergamtenpapier ausgelegtes Kuchengitter stürzen. Die Backform nochmal über den Kuchen stülpen und diesen abkühlen.

Tipp:

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Gebäck & Brot, Kuchen & Torten, Kekse & Konfekt

Zutaten für 6 Portionen:

  • 100 g Butter (weich)
  • 200 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 200 ml Milch