Limburger Säcker
Zubereitung:
- in das Kotelett eine Tasche schneiden, würzen, mit Senf ausstreichen und mit Sauerkraut, angebratenen Dörrfleischwürfeln und Essiggurken befüllen. Fleisch mit Zahnstocher zustecken, in Mehl auf die andere Seite drehen und rösten.
- Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Koteletts; ausgelöst und gesalzen
- 8 EL Sauerkraut
- 4 TL Senf
- 4 Scheibe(n) Dörrfleisch
- 4 Essiggurken
- Mehl
- Fett
- Pfeffer
- Salz