Kren-Aufstrich
Zubereitung:
- Für den Kren-Aufstrich zunächst Radieschen in feine Stifte schneiden. Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden, Kren frisch reiben.
- Radieschen, Schnittlauch, Zwiebel und Topfen vermengen. Den Kren-Aufstrich mit Kren, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Die Radieschen für den Kren-Aufstrich kann man auch durch fein geschnittene Gurken ersetzen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Jause, Frühstück
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch, glutenfrei, Schlanke Küche, Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 5 Stk. Radieschen
- 1 Zwiebel (klein, rot oder weiß)
- 1 Bund Schnittlauch
- 250 g Topfen (mager)
- 1 EL Kren
- Salz
- Pfeffer