Schlesische Wellwurst
Zubereitung:
- Fleisch abkochen, Zwiebel blanchieren (überbrühen), Weissbrot in Würfel schneiden, in klare Suppe ziehen. Fleisch und Zwiebel durch den Wolf Form und alle Ingredienzien mischen. In Gläser befüllen und 1 Stunde einwecken.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 1 Portionen:
- 500 g Schweinebauch
- 700 g Weißbrot
- 2.5 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
- Muskat