Italienische Oliven-Kapern-Paste
Zubereitung:
- Die Sardellen, falls erforderlich, entgräten und mit den restlichen Zutaten im Mixer zu einer glatten Paste pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Kräuterbrotscheiben servieren.
Tipp:
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Oliven (schwarz, entsteint)
- 100 g Kapern
- 5 g Sardellen (in Öl)
- 4 Zehe(n) Knoblauch
- 3 EL Olivenöl
- 5 Blatt Basilikum
- Salz
- Pfeffer