Topfen-Ajvar-Aufstrich
Zubereitung:
- Topfen und Sauerrahm miteinander verrühren, Schnittlauch und Ajvar unterrühren. Mit Salz und Zucker abschmecken.
Tipp:
Dieser Aufstrich schmeckt auch gut mit einer roten Paprikaschote und etwas Paprikapulver (scharf) anstatt Ajvar.
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Region: Serbien, Istrien/Dalmatien
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch, Schlanke Küche, Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Bund Schnittlauch
- 250 g Topfen (mager)
- 2 EL Sauerrahm
- 1 1/2 EL Ajvar
- Salz
- Zucker