Diabolo-Topfencreme
Zubereitung:
- Für die Diabolo-Topfencreme Topfen mit Milch verdünnen, Eigelb untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Topfenmasse heben. Alle restlichen Zutaten vermischen und unter die Topfencreme heben.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 250 g Topfen (mager)
- 5 cl Milch
- 1 Eigelb
- 1 Eiweiß
- Salz
- Pfeffer
- 50 g Ketchup
- 50 g Barbecue-Sauce
- 5 Tropfen Tabasco