Madeira-Marinade
Zubereitung:
- Madeira mit Orangensaft, Saft einer Zitrone und Öl durchrühren. Orangen- und Zitronenschale zufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker nachwürzen.
- Zum Marinieren von Geflügel geeignet.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 1 Portionen:
- 6 EL Madeira
- 2 EL Orangen (Saft)
- 1 EL Zitrone (Saft)
- 8 EL Öl
- Orangenschale (abgerieben)
- Zitronenschale (gerieben)
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Zucker