Im Kochbuch speichern Print

Kalbshaxe Münchner Art

Zubereitung:

  1. In den gewässerten Römertopf Lorbeergewürz, Zwiebelscheiben, Nelken, Möhrenscheiben, Sellerieknollenscheiben Form und darauf die Kalbshaxe, mit Salz und Pfeffer gewürzt.
  2. Garzeit zwei Stunden bei 250 °C **

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 6 EL Zwiebel (Scheiben)
  • 3 Nelken
  • 1 Lorbeergewürz
  • 3 EL Karotte (Scheiben)
  • 3 EL Sellerieknollenscheiben
  • 1 Kalbshaxe
  • Salz
  • Pfeffer