Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt, Vorspeise kalt
Zutaten für 2 Portionen:
Für 2 Personen
- 2 Knollen frischen Fenchel
- 2 EL Mehl
- 150 g Salami (sehr dünn geschnitten)
- 3 EL Weinessig
- 3 EL Balsamicoessig
- 6 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone (am Besten frischer)
- 1 TL Zucker
- Salz
- Pfeffer
- Pecorino