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Sandkuchen gebrüht

Zubereitung:

  1. Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
  2. Teig: Zucker und Eier dickcremig rühren. Maisstärke, Aroma, Rum und 2/3 des Mehls nach und nach zufügen und den Teig zirka 6 min rühren. Die Leichtbutter erhitzen und unter durchgehendem Schlagen beifügen. Zum Schluss den Rest Mehl mit Backpulver sieben, zufügen und unterrühren. Im aufgeheizten Backrohr bei 175 °C zirka 60 min abbacken.
  3. Tränken: Nach dem Backen in den heissen Kuchen mit einem Zahnstocher Löcher hineinstechen, den Orangensaft mit Staubzucker durchrühren und den Guss mit einem EL auf den Kuchen aufgiessen.
  4. Den Kuchen abkühlen und aus der Form herausnehmen.
  5. Glasur: Staubzucker mit Wasser zu einer Glasur durchrühren, auf den Kuchen auftragen und beliebig mit Marzipanplättchen und Belegkirschen garnieren.
  6. Ng

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot, Kuchen & Torten, Kekse & Konfekt, Kuchen & Torten

Zutaten für 1 Portionen:

  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 EL Rum
  • 0.5 Backaroma (Zitrone)
  • 250 g Maisstärke
  • 3 EL Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 250 g Butter (oder Margarine)

Zum Tränken

  • 2 Orangen
  • 3 EL Staubzucker

Glasur

  • 150 g Staubzucker
  • 3 EL Wasser

Dekoration

  • Marzipanplättchen
  • Kirschen