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Samt und Seide

Zubereitung:

  1. Das Obst zermusen, das Schlagobers aufschlagen. Säfte, Zucker, Eidotter und Likör mischen, Schlagobers vorsichtig durchmischen. Das Obst in Kelchgläser befüllen, die Oberscreme darauf befüllen. Mit Schokoraspeln verzieren.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Dessert kalt, Dessert kalt

Zutaten für 1 Portionen:

  • 250 g Erdbeeren
  • 250 g Schlagobers
  • 3 Eidotter
  • 2 EL Zucker
  • Saft 1/2 Orange
  • Saft 1/2 Zitrone
  • 1 EL Eierlikör
  • Schoko (geraspelt)