krokotraene

Zubereitung:

1. Für die Bratkartoffeln die Kartoffeln waschen, schälen und in grobe Würfel schneiden. Fett in einem Gussbräter heiß werden lassen. Die Kartoffelwürfel hineingeben und den Bräter mit einem Deckel verschließen.
2. Nach 10 Minuten den Deckel rasch - damit kein Kondenswasser in die Kartoffeln tropft - von dem Bräter abnehmen und die die Bratkartoffeln schön knusprig werden. Dabei oft auf die andere Seite drehen! Die Bratkartoffeln mit einem Schaumlöffel herausnehmen, das Fett abrinnen lassen und mit Salz würzen.

Tipp:

Verfeinern Sie die Bratkartoffeln mit Paprikapulver oder frischen Kräutern!