Im Kochbuch speichern Print

Pikanter Chinakohlsalat

Zubereitung:

  1. Vom Chinakohl die äusseren Blätter entfernen, den Chinakohl halbieren, in zarte Streifen schneiden, spülen und gut abrinnen.
  2. Zwiebel abziehen, fein würfelig schneiden, mit Öl, Tomatenketchup, Essig, Senf und Zucker durchrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Chinakohl mischen. Den Blattsalat auf der Stelle zu Tisch bringen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Salat, Salat

Zutaten für 4 Portionen:

  • 600 g Chinakohl

Für Die Salatsosse

  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Salatöl
  • 2 EL Essig
  • 2 EL Ketchup
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer