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Kartoffelschnittchen

Zubereitung:

  1. Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
  2. Zwiebeln raspeln, Erdäpfeln raspeln und im Sieb ablaufen. Erdäpfelmehl auffangen und später unter die Kartoffel-Masse vermengen, Flüssigkeit weggiessen.
  3. Die Ingredienzien mischen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Kartoffel-Masse esslöffelweise im heissen Fett fertig backen. Heiss zur Bohnensuppe und mit Apfelkompott zu Tisch bringen.
  4. Was die Grossmutter noch wusste.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Grosse Zwiebeln
  • 1000 g Erdäpfeln; roh
  • 2 Eier
  • 1 EL Fondor
  • Salz
  • 1 Bund Petersilie
  • Öl