Käsesauce für Tortellini Iii
Zubereitung:
- Den Käse unter Rühren in dem Schlagobers erhitzen bis er ganz geschmolzen ist. Abschmecken mit trockenem Weißwein (oder Sherry), viel frisch geriebenen weissen Pfeffer, ggf. Muskat.
- Salz ist meistens nicht mehr nötig
- Wer ohne Fleisch nicht auskommt, kann selbstverständlich genauso noch Schinkenwürfel 'hinzufügen.
- Tipp: Verwenden Sie am Besten Ihren Lieblingsschinken - dann schmeckt Ihr Gericht gleich doppelt so gut!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 1 Portionen:
- Schlagobers
- Geriebenen Gouda (am besten Pikantje)
- Schmelzkäse (Schlagobers-)
- Trockenem Weisswein (oder Sherry)
- Viel frisch geriebenen weissen Pfeffer
- Ggf. Muskat
- Salz ist meistens nicht mehr nötig