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Lindenblütenessig

Zubereitung:

  1. Den Obstessig zum Kochen bringen und heiß über die Lindenblüten gießen.
  2. Den Bienenhonig hinzfügen und gut durchrühren. Zitronenschalen beifügen und das Ganze bei geschlossenem Deckel 3 Wochen ziehen.
  3. Abseihen, in Flaschen abfüllen und verkorken.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 1 Portionen:

  • 3000 ml Obstessig
  • 1 Grosse Handvoll Lindenblüten frisch
  • 120 g Bienenhonig
  • 3 Zitrone (dünn angeschälte Schale)