Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Dessert kalt, Dessert kalt
Zutaten für 8 Portionen:
- 4 Blatt Gelatine (weiss)
- 1 Vanilleschote
- 200 g Maronenpüree; a.d. Dose
- 6 EL Ahornsirup
- 5 EL Rum
- 3 EL Portwein
- Zimt
- 400 g Schlagobers
Für Die Pflaumensauce:
- 1 Becher Weichseln; 300g
- 100 g Dörrpflaumen
- 2 EL Rum
- 1 EL Stärkemehl
Ausserdem
- Staubzucker
- Minze
- Krokant