Rohe Apfelcreme
Zubereitung:
- Abgeriebene Schale und Saft der Zitrone mit dem Zucker und dem Vanillezucker gut verrühren. Äpfel fein raffeln und beifügen, einrühren. Rahm aufschlagen und genau unterziehen. Mit wenig Calvados verfeinern.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 EL Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 0.5 Zitrone
- 5 Äpfel
- 200 ml Rahm
- Calvados