Basilikum-Pesto Mit Knoblauch
Zubereitung:
- Salz, Basilikumblätter, Knoblauch, Pinienkerne und Parmesan im Mörser fein zerstoßen. Olivenöl dazurühren oder alles zusammen im Cutter klein hacken. In Gläser abfüllen und mit Olivenöl überdecken, verschließen.
- Im Kühlschrank zirka 6 Monate, in Tiefkühler zirka 1 Jahr haltbar.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 0 Portionen:
- 75 g Basilikumblätter; evt. ein Drittel mehr
- 3 Knoblauchzehen (gepresst)
- 1 TL Salz
- 2 EL Pinienkerne
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 150 ml Olivenöl