Buchweizenkipferl - Basisch
Zubereitung:
- Rübensirup und Butter miteinander auflösen. Alle Ingredienzien rasch miteinander zusammenkneten und 3/4 Stunde bei geschlossenem Deckel ruhen, dann eine Rolle von 4cm Durchmeser formen, 1/2 cm dicke Scheibchen klein schneiden und daraus kleine Hörnchen (Hörnchen) formen.
- Bei 175 °C 15-20 min auf oberster Herdschiene backen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Gebäck & Brot
Zutaten für 0 Portionen:
- 125 g Buchweizen (fein gemahlen)
- 1.5 EL Rübensaft; evtl.ein wenig mehr
- 70 g Butter
- 50 g Haselnüsse (gemahlen)
- 3 Prise Naturvanille