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Torta Di Zia Dora - Tante Doras Torte

Zubereitung:

  1. Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
  2. Bemerkung zum Vanillezucker: Vanillezucker besteht einfach aus ein beziehungsweise zwei Vanilleschoten, die, entweder in Längsrichtung aufgeschlitzt beziehungsweise nur in Stückchen geschnitten, in einen Behälter mit feinem Zucker gegeben werden. 2-3 Wochen stehen. Man kann den Zucker immer noch mal nachfüllen und dieselben Vanilleschoten mehrere Monate verwenden.
  3. Den Herd auf 150 Grad vorwärmen.
  4. Die Linguine in ca. 8 min ein klein bisschen weicher als al dente machen. In ein Sieb abschütten und auskühlen.
  5. Vanillezucker, Butter, Eier, Vanillemark und Likör ausführlich durchrühren. Kirschen, Zitronat, Zimt und Schoko unter die Eiermischung rühren. Die Pasta hinzufügen und gut mischen.
  6. Die Menge in eine gut eingefettete große Back- bzw. Tortenform befüllen und 30 Min. backen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Kuchen & Torten

Region: Italien

Zutaten für 4 Portionen:

  • 200 g Linguine trockene Pasta
  • 25 g Butter
  • 10 Eier (leicht verschlagen)
  • 200 g Vanillezucker
  • 1 Vanilleschote ausgeschabtes Mark
  • 1 TL Stregalikoer
  • 100 g Zitronat gehackt
  • 1 TL Zimt (Pulver)
  • 100 g Kandierte Kirschen halbiert
  • 100 g Dunkle Schoko bittere Sorte in kl. Stückchen gebrochen
  • Butter (für die Form)