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Zubereitung:

1. Für die Zwetschkenmarmelade die Zwetschken abspülen und entsteinen und mit dem Gelierzuckerund der Zimtstange in einen großen Kochtopf schichten und 24 h ziehen lassen.
2. Nun ohne Umrühren aufkochen. 2 Stunden ohne Rühren am Herd kochen, anschließend die Zimtstange herausnehmen und danach rund 5 Min. mit dem Mixer aufrühren.
3. Die Zwetschkenmarmelade heiss in Gläser füllen.

Tipp:

Zwetschkenmarmelade passt auch gut zu Käse!