Edle Lachs-Sauce
Zubereitung:
- Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!
- Fisch-Fond erhitzen und 10 min kochen. Schlagobers hinzugiessen und noch ein wenig kochen, bis die Sauce leicht sämig wird.
- Bandnudeln knackig gar machen, Bundzwiebeln reinigen und in Ringe schneiden. Nudeln abschütten, in eine vorgewärmte Schüssel füllen. Mit Zwiebeln und Lachs überstreuen, die Sauce darübergiessen, alles zusammen umwenden, dabei mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 ml Fischfond
- 150 g Schlagobers (süss)
- 400 g Bandnudeln
- 2 Bundzwiebeln
- 250 g Lachs
- Salz
- Pfeffer